Одним из самых древних вариантов огранки бриллиантов является Изумруд, это прямоугольная ступенчатая огранка прямоугольной формы со скошенными углами.
У такого вида огранки есть как преимущества, так и недостатки. Огранка изумруд позволяет сохранить большую часть алмаза, при незначительных потерях исходного камня, но с другой стороны этой огранке свойственны большие поверхности, в которой будут даже не вооруженным глазом видны любые изъяны цвета и чистоты бриллианта. Вместо блеска, свойственного круглым бриллиантам, огранка изумруд создает эффект зеркального зала, с сочетанием светлых и темных поверхностей.
Своей формой этот вид огранки схож с огранкой Багет, но отличается наличием скошенных углов, рундист состоит из восьми граней.
При огранке Изумруд соотношение сторон длинны к ширине бриллианта должно быть в пределах от 1.00 – 1.10 до 1.00 – 1.80. Размеры площадки должны составлять от 50 до 70%, количество верхних граней 24, нижних 32, высота рундиста от 1% до 3%.
Изначально данный вид огранки был придуман для огранки изумрудов, что и дало ей название. Как известно этот камень является достаточно хрупким, и такой вид огранки со скошенными углами как раз и был придуман, чтобы сохранить камень от повреждений. Алмазы начали огранять такой формой значительно позже, для них склонность к сколу не актуальна, к тому же по сравнению с другими видами, огранка изумруд не дает алмазу передать максимально игру света внутри камня. Кроме этого важно чтобы чистота бриллианта была не ниже "VS2" (ТУ от 0.30 ct – "6") и цвет не ниже "J" (ТУ от 0.30 ct – "7"), в противном случае недостатки бриллианта будут видны невооруженным глазом.
Однако огранка бриллианта Изумруд позволяет достичь уникального оптического свойства, вследствие того, что лучи света кроме того что преломляются, успевают значительно рассеиваться не доходя до края поверхности внутри такого камня образуется горящий огонь.